راه اندازی و پرورش قارچ + درآمد پرورش قارچ در سال ۱۴۰۲

پرورش قارچ یکی از مشاغلی است که با سرمایه گذاری اندک می توان آن را راه اندازی کرد. دلیل تمایل بسیاری از افراد به این حرفه نیاز به سرمایه اولیه کم و تولید سریع پرورش این گیاه است. پرورش قارچ نیاز به دقت و توجه زیادی دارد و در صورت رعایت اصول آن به راحتی می توانید مراحل پرورش قارچ را با موفقیت پشت سر بگذارید. در ادامه این مطلب  قصد داریم تا شما را با بازار و فروش قارچ آشنا کرده و جزئیات آن را در اختیار شما قرار دهیم.

می‌توانید در بخش مشاوره کارآفرینی، وب سایت دکتر فاطمه کریم وند هر آنچه را که باید در مورد راه‌اندازی کسب و کار جدید بدانید، از کارشناسان دریافت کنید.

اقدامات مربوط به شروع کشت قارچ

اگر از آن دسته افرادی هستید که می خواهید در زمینه پرورش و بازاریابی و فروش قارچ فعالیت کنید، بهتر است قبل از هر اقدامی با مشاوران و کارشناسان این صنعت مشورت کنید؛ از آنجایی که بهره برداری و موفقیت در این صنعت مستلزم آگاهی از جزئیات و اطلاعات بسیاری است، باید تجهیزات لازم برای آماده سازی صنعت پرورش فراهم شود. مراحل اولیه بازاریابی و فروش قارچ بسیار ساده است و شما می توانید با حضور در کلاس های جهاد دانشگاهی، جهاد کشاورزی و مراکز آموزش فنی و حرفه ای تمامی موضوعات مرتبط را فرا بگیرید.
اولین قدم در اجرای اقدامات لازم، نگاهی به نظام کشاورزی و نظام منابع طبیعی و ارائه مستنداتی است که در ادامه به آنها می پردازیم:

• سناد تأیید مالکیت زمین

• گواهی انطباق با حریم خصوصی واحد دام

• مدرک مدیریت زمین

• گواهی تامین برق مورد نیاز است

• ارائه طرح مطالعات امکان سنجی به مشاور

• گواهی تامین آب اجباری

• نقشه و نقشه زمین مورد نیاز برای گواهی آزمایش آب و خاک

پس از ارائه کلیه مدارک فوق به سازمان مربوطه، متخصصین پرونده شما را بررسی کرده و با توجه به ضوابط خود نسبت به رد یا پذیرش درخواست تصمیم خواهند گرفت. زمین، آب، انرژی و مسائل فنی (ساخت، طراحی، بهره برداری) از ضوابط مهم صدور پروانه تاسیس پرورش قارچ است.
پس از تایید پرونده شما، وزارت جهاد کشاورزی برای فعالانی که ۲۰ درصد از کل سرمایه گذاری را در اختیار دارند، تسهیلات بانکی ارائه می کند و از تولیدکنندگان حمایت می کند. لازم به ذکر است که نرخ سود این وام حدود ۱۸ درصد است. در زیر ما عوامل مهمی را که برای رشد قارچ و اندازه باغ شما مفید هستند در نظر خواهیم گرفت:

زمین

مساحت زمین شما به میزان تولید قارچ بستگی دارد. در واقع می توان تعداد زیادی قارچ را در فضای کوچکی پرورش داد. مثلا در زمین ۴۰ متری به راحتی می توان ۱ تن قارچ پرورش داد و به مرحله بازاریابی و فروش قارچ رسید.

آب

یک عنصر کلیدی در پرورش قارچ آبی، در نظر گرفتن یک منطقه رشد قارچ با آب فراوان و کافی برای رسیدن به هدف است.

نور خورشید

برای رشد صحیح قارچ باید به یاد داشته باشید که قارچ به نور مستقیم خورشید نیاز ندارد. مکانی را برای محصولات کشاورزی انتخاب کنید که نور مستقیم دریافت نکند.
پس از انجام مراحل بالا، خوب است زمین خود را با ابزاری برای پرورش قارچ در سلامت و تمیزی تهیه کنید. این تجهیزات شامل اقلامی مانند رطوبت ساز یا مه پاش، کولر، بخاری، پمپ عملیات حرارتی و شستشو، فن، دماسنج (دوش، حداقل، حداکثر)، رطوبت سنج، گرم کن کفش و … می باشد.

مراحل رشد قارچ به شرح زیر است

1. ضدعفونی سالن

2. آوردن کمپوست به سالن و تنظیم مکان آنها

3. میسلیوم رانی یا قطعات در حال اجرا

4. کیسه برش و کیسه بوکس

5. کوددهی و آبیاری

6. روزنامه را بگذارید و آن را مرطوب نگه دارید

7. پرتاب یا خراشیدن

8. دریافت غیرمنتظره روزنامه به مدت سه روز

9. زهکشی و نظافت

سرمایه اولیه مورد نیاز برای پرورش قارچ

قارچ ها متعلق به گیاهانی هستند که تحت شرایط خاص نیاز به نگهداری دارند. بنابراین، بدون در نظر گرفتن شرایط لازم برای پرورش قارچ، شروع به کشت محصولات در هر کجا و همه جا غیرممکن است. اگر می خواهید مراحل پرورش قارچ را با موفقیت پشت سر بگذارید، حتما به دمای اتاق، نور و رطوبت آن توجه کنید.
همچنین سعی کنید از بذر یا تخم ریزی بی کیفیت استفاده نکنید. زیرا زحمات شما را هدر می دهد و نتیجه خوبی نمی گیرید.
رقبای شما در این زمینه بسیار جدی هستند و برای موفقیت در مقابل آنها به سرمایه بیشتری نیاز دارید میزان سرمایه ای که در اختیار دارید ضامن میزان موفقیت شماست و در صورت کمبود سرمایه و بودجه احتمال شکست بیشتر می شود.
هزینه های راه اندازی پرورش قارچ بسته به مساحت زمین و میزان کشت متفاوت است. اگر بخواهیم کارگاه ۶۰ متری را در نظر بگیریم، هزینه تقریبی خرید تجهیزات و راه اندازی کارگاه به صورت زیر خواهد بود:

پرداخت ۸ الی ۱۰ میلیون تومان برای خرید تجهیزات
پرداخت یک میلیون تومان برای ۴ متر خاک پوششی
۳ میلیون تومان بابت بسته بندی و دستمزد کارگران پرداخت شد
پرداخت ۳۵۰۰۰۰ تا ۴۵۰۰۰۰ قطعه برای مصرف انرژی در فرآیند کشت به مدت ۷۰ روز
پرداخت ۵ تا ۶ میلیون تومان برای راه اندازی کارگاه
۵ میلیون تومان برای قفسه های قارچ پرداخت می شود
لازم به ذکر است برای ورود به این حرفه وجود یک کارگاه حداقل ۱۰۰ متری کافی است. تمام موارد فوق به طور خلاصه به دو بخش هزینه های جاری و هزینه های ثابت تقسیم می شود.

هزینه پرورش قارچ در خانه

یکی از راه های موثر برای بهبود وضعیت اقتصادی، درآمد حاصل از پرورش قارچ است. بسیاری از مردم فکر می کنند که کسب درآمد از پرورش قارچ شغل دوم است. برای مشاغل خانگی می توان از قسمت های مختلف خانه و گلخانه استفاده کرد. این کسب و کار به فضایی به ابعاد ۲٫۵×۳٫۵ متر نیاز دارد.
برای مرطوب نگه داشتن اتاق، در طول روز مقداری آب اسپری کنید و سوراخ های کوچکی را در اتاق باز کنید تا نور خورشید وارد اتاق شود.

هزینه پرورش قارچ شامل آب، برق، گاز، استهلاک و غیره خواهد بود و زیر قیمت استاندارد می باشد:

•  میانگین هزینه های ماهانه آب و برق و گاز ۴۰۰۰۰۰ تومان می باشد

• میانگین هزینه استهلاک تجهیزات ۴۰۰۰۰۰ تومان می باشد

• میانگین هزینه کمپوست، خاک و حمل و نقل حدود ۷۵۰۰۰۰۰ تومان است

راهنمای تولید قارچ برای بازاریابی برای افزایش فروش

می دانید که برای بازیابی هزینه و درآمد کشت قارچ باید از ترفندهای مختلفی برای بهبود بازار فروش خود استفاده کنید. یکی از اصول افزایش فروش در پرورش قارچ، کار متفاوت و خلاقانه در این حرفه است.
قارچ انواع مختلفی دارد. بهتر است یک ایده تمیز را اجرا کنید و از محصولاتی استفاده کنید که رقبا کمتر می فروشند.
سعی کنید قبل از شروع هر کاری از یک متخصص کمک بگیرید تا سرمایه شما هدر نرود. پس از تکمیل فرآیند پرورش، استراتژی های بازاریابی و فروش قارچ را بررسی کنید و بهترین آنها را برای دستیابی به موفقیت به کار ببرید.

فروش حضوری

فروش حضوری بهترین راه برای افزایش فروش برای مشاغل کوچک است. شما همچنین می توانید یک مغازه کوچک اجاره کنید و کسب و کار خرده فروشی خود را راه اندازی کنید. اگر بودجه ای برای اجاره یا خرید مغازه ندارید، به بازار روزانه بروید و خودتان قارچ هایتان را بفروشید.

فروش آنلاین

در فروش اینترنتی واسطه ها حذف می شوند و سود بیشتری برای شما باقی می ماند. با این نوع فروش محدودیت زمانی و مکانی وجود ندارد و مشتری می تواند به راحتی خرید خود را انجام دهد.
مزایای فروش آنلاین عبارتند از:

1.  فروش سریع

2. جلوگیری از آسیب محصول

3. حذف عوامل فروش

4. فروش آن آسان است

5. کیفیت محصول خوب

عمده فروشی

عمده فروشی یکی از روش هایی است که کمک زیادی به افزایش فروش پرورش قارچ می کند. با شناسایی بهترین فروشگاه ها و معتبرترین مراکز خرید، فروش عمده محصولات را امتحان کنید.
جذب مشتریان جدید و حفظ مشتریان قدیمی یکی از راهبردهای بازاریابی و فروش قارچ است. پیدا کردن اولین مشتری کار بسیار سختی است و در ابتدا باید روی معرفی برند تمرکز کنید تا بتوانید به راحتی مشتری را به سمت کسب و کار خود جذب کنید.
سعی کنید محصولات را با کیفیت بهتر و کمیت کمتر بفروشید. قبل از خرید، مشتری محصول شما را با سایر محصولات موجود در بازار مقایسه می کند. اگر محصولات شما را بیشتر از دیگران دوست داشته باشد، از این به بعد مشتری شما می شود و سعی می کند آن مشتری را حفظ کند.
وفاداری مشتری نتیجه خوش قولی و مسئولیت پذیری فروشنده است. اگر مشتری بارها و بارها محصولات با کیفیت دریافت کند، همیشه مشتری شما خواهد بود و خرید می کند

مقالات مرتبط : پرورش حلزون + روش های نگهداری از آن

مزایا و معایب پرورش قارچ

پرورش قارچ مانند بسیاری از مشاغل دارای مزایا و معایبی است، افراد باید قبل از ورود به این حرفه همه جوانب کار را در نظر بگیرند.

معایب کار در این زمینه:

• مراقبت و توجه ویژه به سرمایه

• نیاز به تخصص و مهارت، دانش و تجربه زیاد

• ریسک بالای این کار و احتمال شکست

• حساسیت بالای مراحل پرورش قارچ و احتمال بروز بیماری ها و آفات در حین پرورش و پرورش قارچ.

• هزینه های بالا در شناسایی و تهیه تجهیزات لازم

• بذر یا کمپوست قارچ بی کیفیت در بازار

• هزینه بذر برای رشد قارچ

• فروشندگان و تاجران زیادی در این منطقه وجود دارد

• فساد زود هنگام محصولات و دوره کم فروش

مزایای این موقعیت تجاری 

• حمایت از موسسات دولتی برای کسب و کار پرورش قارچ

• عدم تولید قارچ و در نتیجه نیروی بازاریابی و فروش قارچ بالا

• سود بیشتر در مقابل فروش بیشتر

• اعطای وام به کارآفرینان (وام ساخت و پرورش و پرورش قارچ)

• به دلیل ویژگی ها و مزایای غنی، مشتریان زیادی وجود دارد.

جمع بندی

با کمک دکتر فاطمه کریم وند می توان اولین قدم ها را با اطمینان لازم برداشت. دکتر فاطمه کریم وند  کارشناس مجرب کسب و کار صداو سیما، مشاوره لازم را به شما ارائه می کند. جهت رزرو مشاوره کلیک کنید.